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Maestro de Cocina / Campamento Minero Moquegua / Regimen 14 x 7

Sodexo Perú S.A.C

¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de MAESTRO DE COCINA!
Si, tu ADN está compuesto por:

¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de MAESTRO DE COCINA!

¿Qué buscamos?

– Estudios concluidos en Tecnico de cocina o Gatronomia
– Experiencia minima de 3 años como Maestro de cocina en el sector minero o concesionarias de alimentos con gran cantidad de comensales. ( Contar con certificado de trabajo )
– Disponibilidad para laborar en Ichuña – Moquegua con régimen 14 x7 (Minera San Gabriel)
– Recidir en Moquegua, Arequipa, cusco o Puno

¿Qué lograrás?

– Coordinar con el Chef los tipos de preparaciones y servicios a brindar.
– Elaborar la requisicion diaria y el Pre costeo.
– Delegar funciones a Cocineros , Ayudantes de Cocina para la elaboración de los alimentos, manteniendo la higiene y limpieza de los servicios.
– Controlar y Supervisar las Buenas Practicas de Manufactura.
– Controlar los tiempos y registro de controles implementados por el sistema HACCP.
– Controlar y Supervisar la Seguridad de trabajo (de los colaboradores a su cargo)
– Apoya en otras funciones, en materia de su competencia y que le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
– Asistir a las capacitaciones , participar activamente en la implementación y cumplir con los dispuesto en la Política del Sistema de Gestión Integrado.
– Otras funciones que el área a cargo estipule acorde a necesidad.

¿Qué te ofrecemos?

Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
Alimentacion cubierta
Ambiente laboral seguro.
Capacitación y oportunidades de desarrollo.

Por favor, para solicitar este trabajo visita pe.computrabajo.com.

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