Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de 01 ayudante de cocina y 01 cocinero para laborar bajo régimen 14 x 7 en campamento minero ubicado en Pasco con los siguientes perfiles:

BENEFICIOS:

Pertenecer a una empresa transnacional
Ingreso inmediato a la planilla Newrest
Reembolso por concepto de movilidad
Cobertura al 100% de alimentación + habitabilidad en la operación

AYUDANTE DE COCINA

REQUISITOS

Secundaria completa (certificado)
Experiencia de 06 meses desempeñando en el cargo y/o puestos afines.
Experiencia mínima de 06 meses laborando en campamentos mineros y/o petroleros bajo régimen.
Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14×7.
Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.

FUNCIONES:

Apoyar al cocinero(a) y/o maestro(a) de cocina con la pre-elaboración y/o elaboración de los platos
Preparar las salsas, guarniciones, ensaladas, entre otros
Realizar el mice & place
Apoyar en la preparación y montaje que le sean asignadas.
Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

COCINERO:

REQUISITOS

Profesional egresado de carreras de Gastronomía, Alta Cocina o carreras afines.
Experiencia mínima de 06 meses desempeñando el cargo de cocinero y/o puestos afines (debe tener certificado).
Experiencia mínima de 06 meses laborando bajo régimen en campamento.
Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14×7.
Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.

FUNCIONES:

Revisar la calidad de las materias primas a utilizar (Estado de los insumos, fechas de vencimiento, etc.).
Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú.
Reportar y validar sustituciones de insumos.
Reportar faltantes de insumos.
Verificar el cumplimiento de las recetas según sistema.
Coordinar las actividades de los Ayudantes de Cocina